PDO (Protected Designation of Origin) er
ein ES loyvisgóðkenning, ið tryggjar, at vøran er framleidd í einum ávísum landafrøðiligum
øki á siðbundnan hátt. Fyri Kolymvari olivinoljuna merkir tað
slóðføri, dygd og reinleiki frá Chania økinum á Kreta.
Hví velja Kolymvari?
Kaldsíað tilgongd
Olja okkara verður kaldpressað og kaldsíað fyri at varðveita allar natúrligar angar, vitaminir og antioxydantar. Hetta tryggjar ein ferskan, fruktaðan smakk.
Lágt sýruinnihald
Eitt sýruinnihald undir 0,8% eyðkennir ekstra jómfrúolju
av hægstu dygd.
Kolymvari ekstra jómfrúolja (PDO Chanion Kritis) hevur eitt lágt sýruinnihald
undir 0,8%. Vanliga millum 0,2% og 0,5%, treytað av árgangi og framleiðslu.
Koroneiki-slagið er kent fyri sín fruktaða, fína profíl við
einum eitt sindur snerktum (peparblandaðum) eftismakki. Perfekt bæði at brúka
rátt og til matgerð.
Stovnað í 1930 er Agricultural Cooperative of Chania ein av mest viðurkendu olivenoljuframleiðarum á Kreta. Við nútíðarligum hølum og egnum dygdarstovni (laboratorium) tryggja teir tann hægsta standardin.
Síðan 1930 – næstan 100 ára royndir
Egið dygdarlaboratorium
Frá feiti til fløsku
PDO-váttað framleiðsla
